清潔大型排油煙機是確保廚房運作順暢、安全，並提供良好空氣品質的重要步驟。這不僅有助於保護工作人員和顧客的健康，還有助於節省營運成本並延長設備的壽命。

因此，定期清潔排油煙機是廚房管理的不可或缺的一部分。

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